_03.jpg)
Комплект оборудования для производства Рахат-Лукума:
1) жаровня ЖСТ-150 – 1 шт.;
2) котел для варки карамели КГХ-180 – 1 шт.;
3) смеситель – 1 шт.;
| Потребляемая электрическая мощность, не более, кВт (электро) | 32,0 |
| Потребляемая электрическая мощность, не более, кВт (газ) | 17,0 |
| Цена (электрический нагрев), руб. | от 691 000, 00 * |
| Цена (газовый нагрев), руб. | от 705 000, 00 * |
* - в зависимости от комплектации и состава линии.
Устройство и принцип действия
1) Жаровня ЖК-250. Рабочая камера выполнена в виде цилиндрической емкости с перемешивающим механизмом. Нагрев в жаровне может осуществляться от электроэнергии или от газа. Данное оборудование может быть выполнено из нержавеющей стали.
.jpg)
| Производительность, кг/час | от 250 * |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 3000х1200х1700 |
| Температура, 0С | 0-300 |
| Электрическая мощность вращения, кВт | 1,1 |
| Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт | 18,0 |
| Вес оборудования, кг | 650 |
| Цена электрическая (ЖК-250/э), руб. | 546 000, 00 |
| Цена газовая (ЖК-250/г), руб. | 573 000,00 |
| Цена (изготовление из нержавеющей стали), руб. | + 29 000, 00 |
2) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.
.jpg)
| Объем котла, л | 110 |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 1400х1360х950 |
| Электрическая мощность вращения, кВт | 1,1 |
| Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт | 15,0 |
| Вес оборудования, кг | 155 |
| Цена электрический (КО-110/э), руб. | 293 000, 00 |
| Цена газовый (КО-110/г), руб. | 307 000, 00 |
3) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.
.jpg)
| Объем, л | от 70 * |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 860х550х1020 |
| Электрическая мощность вращения, кВт | 1,5 |
| Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт | 3,0 |
| Вес оборудования, кг | 185 |
| Цена, руб. | 249 000, 00 |
| Обслуживающий персонал (кол-во человек) | 2-3 |
| Производительность по готовой продукции (кг/час) | 350 |
| Необходимая площадь помещения (кв. м.) | 50 |